美国可卡犬属小型猎犬，又称可卡獚、斗鸡獚、斗鸡犬、可卡长毛、小猎犬，简称“美卡”。美国可卡犬被毛丰厚，质地柔软，毛长，呈大波浪状。耳部满布长而密实的波浪状饰毛，毛色有浅褐、全黑或褐白和黑白双色。该犬头部圆，吻部宽，鼻孔开张，耳长，下垂，眼大而圆，躯干短而紧凑，四肢矮而粗壮。
美国可卡犬性情温和，感情丰富，行事谨慎，性格开朗、活泼，精力充沛，热情友好，机警敏捷，易于服从，忠实主人，是非常好的家犬，容易训练。在美国可卡犬的饮食中，其中肉类的供给要比其他犬种多，一般每天需喂食肉类250至350克，另外加等量的干素料与饼干，并给予适量的饮水。 护理方面，可卡犬的毛发容易缠结成团，梳理毛发、清洁卫生都是非常必要的工作。
美国可卡犬从19世纪起就已受到全世界的重视，特别是在美国更加受人喜爱。1946年美国可卡犬被公认为新犬种，引起了人们对它的狂热，至今该犬仍是美国流行犬中最受欢迎的犬种。
